Leírás
12% boroshordóban érlelt erős barna ale
Dubuisson Sörfőzde (1769), Pipaix, Hainaut
Különleges eljárással készülnek: a Dubuisson sörfőzde csúcstermékeinek számító Bush és Bush de Noöl friss főzetét a sörfőzőmester további 6—8 hónapig érleli olyan tölgyfahordókban, melyeket korábban a híres Nuits-Saint-Georges nevű bor készítéséhez használtak. Az érlelés leteltével sörélesztő hozzáadásával újra beindítják az erjedést, és a sör Végső – immáron negyedik – erjedése a palackban megy végbe. Amikor a sör-, és borkészítés tudománya ily módon összefonódik, valami különleges születik. Valami. amit mind a sörök, mind a borok elkötelezett hívei is értékelni fognak. Az egyedi érlelési módszernek köszönhetően a sörök nem csak tanninokkal gazdagodnak, hanem magukban hordozzák a világhírű bor ízeit és aromáit is.
0,75 l 26.700.- Ft
