Asztalfoglalás: 06 (1) 212 1612 - E-mail: patermarcus@chello.hu 1011 Budapest, Apor Péter u. 1. (Lánchíd, budai hídfő)

New Year’s menu  Szilveszteri menü

2019 december 31.

welcome drink

1 pohár pezsgő koktél

Vendégváró falatka-amuse bouche

Atlanti füstölt lazactekercs, tejszínes torma krémmel, fekete kaviárral

Előétel

Korianderes lencsesaláta marinált vörös tonhallal

Leves

Savanyú káposzta krémleves Charolais marha sonkával, tejföl habbal

Főétel

Ropogós fényezett malacsült, birsalmás burgonyapürével, fokhagymás szilva raguval

Desszert

Belga csokoládé szuflé, Amber sörmártással, vanília fagylalttal

éjfélkor

 1 pohár pezsgő,  bécsi virsli mustárral, friss kenyérrel

———————————————————————————————-

Welcome drink

1 glass of champagne cocktail

Welcome to the snack-amuse bouche

Atlantic smoked salmon roll with creamy horseradish and black caviar appetizer

Starter

Coriander lentil salad with marinated red tuna

 Soup

Sauerkraut cream soup with Charolais beef ham and sour cream foam

Main course

Crispy polished pork roast with quince mashed potatoes and garlic plum ragout

Dessert

Belgian chocolate souffle with Amber beer sauce and vanilla ice cream

at midnight: 1 glass of champagne

 Viennese sausage with mustard and fresh bread

Price/Ár: 12.500.-